Projektentwicklung
Über 20 Jahre Branchenkenntnisse in der Beratung und Planung helfen Ihnen bei der Bewertung neuer Projekte und der Aktivierung bestehender Objekte
Konzeptentwicklung
Überprüfung und Analyse von Standort, Objekt, Nachfrage und Wettbewerbauf Plausilität und Marktfähigkeit
Angebotsgestaltung
Optimierung und Ergänzung des Speisen-, Getränke- und Non-Food-Angebotes
Planung bzw. Optimierung des Raumkonzeptes
Küche, Nebenräume, Nebenflächen sowie Hotelbereiche
Finanzierungssicherung
Gesprächsbegleitung bei Banken und Brauerein unter Berücksichtigung von Förderprogrammen speziell für Existenzgründer
Umsatz- und Liquiditätsplanung
Prognose auf Basis der zu erarbeitenden Grundlagen und Erfahrungswert vergleichbarer Betriebe
Wirtschaftlichkeit
Analyse und Darstellung auf Basis von Betriebsvergleichszahlen/Benchmarks
Personalentwicklung
Akquise-Begleitung, Vertragsgestaltung inklusive Stellenbeschreibung, Coaching
Expansion/Multiplikation
Prüfung mit Vorschlägen für Franchising, Lizensierung oder Verkauf beziehungsweise Verpachtung
Gerne begleiten wir die Umsetzung vorgenannter Punkte unter Berücksichtigung notwendiger, zeitgemäßer digitaler Tools.